NOVEDADES Y EVENTOS

En el Curso de Recetas de Bodegón, dictado por el Chef Gustavo Saavedra, los estudiantes siguen descubriendo nuevos platos y nuevas técnicas de cocina.

En una nueva clase del mismo, los alumnos, elaboraron dos platos exquisitos los cuales eran: 

• Cazuela de mariscos.
• Ravioles de espinaca a la gran caruso.

¿Cuál es el origen de la cazuela de mariscos?

La cazuela de mariscos es un plato fuerte típico de países latinoamericanos como la Región Caríbe de Colombia (en especial de ciudades costeras como Cartagena de Indias, Barranquilla, Riohacha y Santa Marta) y de la Costa ecuatoriana. Su preparación, así como sus ingredientes, suelen variar ligeramente en las diferentes regiones.

¿Dónde tienen origen la Salsa Caruso?

La Salsa Caruso se originó en Montevideo, Uruguay, en la década de 1950, concretamente en el restaurante Mario y Alberto. Fue creada por el chef italiano Raimondo Monti como un homenaje al famoso tenor Enrico Caruso. La salsa se convirtió en un plato muy popular en Uruguay y en otros países de América Latina, como Argentina y Brasil. 

A continuación, una foto de los platos finales e ingresando al link, más contenido multimedia de los alumnos produciendo CLICK ACÁ.

El curso de Recetas de bodegón se dicta en nuestra sede Rodríguez Peña 233, los días lunes de 19 a 22 hs de manera presencial y el encargado de dictar el curso es el Chef Profesor Gustavo Saavedra.

Si querés saber más sobre este curso podés hacer CLICK ACÁ o para más información: 

Informes e Inscripción

Rodriguez Peña 233 (Frente Plaza Colón) 

Tel: 0351 4254510/4254204 

WhatApp: +549351619 - 2454

Informes@mariano-moreno.com.ar 

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Cupos limitados, clases prácticas con ámplia salida laboral.

Autor: Tomás Molinero.