• Miércoles 4 de Junio, 2025

Exquisitas facturas para pasar el frío

Los alumnos siguen practicando nuevas técnicas.

En el Curso de Maestro Panadero, dictado por la Profesora Teresa Solís, los estudiantes siguen trabajando sobre nuevas masas y nuevas técnicas de manejo de masa.

En una nueva clase del mismo, los alumnos, elaboraron unas exquisitas facturas las cuales eran

  • Roles de canela.
  • Caras sucias.

Estos platos están dentro del Plan de Estudios del Curso, el cual está formado por: 

  • Unidad 1:​ Masas básicas: elaboración de panes de molde, panes para sandwichería, panes ​ ​con harinas especiales, disco para pre pizza.
  • Unidad 2:​ Masas enriquecidas: panes para sandwichería, panes saborizados.
  • Unidad 3:​ Bollería francesa: masas dulces y saladas.
  • Unidad 4: Facturería: ​facturas a base de masa hojaldrada (variedad de presentaciones), ​ medialunas (a base de masa hojaldrada). ​  

A continuación, una foto de los platos finales e ingresando al linkmás contenido multimedia de los alumnos produciendo CLICK ACÁ.

El curso de Maestro Panadero se dicta en nuestra sede Rodríguez Peña 233, los días lunes de 14 a 18 hs y de 18:30 a 22:30 hs. La encargda de dictar el curso es la profesora Teresa Solís.

-PARA MÁS INFORMACIÓN:

Informes e Inscripción

Rodríguez Peña 233 (Frente Plaza Colón) 

Tel: 0351 4254510/4254204 

WhatApp: +549351619 - 2454

Informes@mariano-moreno.com.ar 

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ursos

 

Autor: Tomás Molinero. 

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  • Maestro Panadero