NOVEDADES Y EVENTOS

En el marco de la cátedra de Cultura Gastronómica, a cargo de la profesora licenciada Anabel Marín, se realizó una importante charla con el chef y referente de la gastronomía Leonardo Orellana, conversación la cual los estudiantes pudieron platicar sobre la gastronomía del futuro, las tendencias sostenibles, sensoriales y tecnológicas. El aporte que tuvo Leonardo para los alumnos fue fundamental porque a través de sus proyectos, asesorias y consultorías que lleva a cabo en planes de negocios pudo compartir sus experiencias en torno a las tendencias del sector en materia gastronómica hotelera, entendiendo que hoy en día hay que conceder a la gastronomía de una manera responsable.

Leonardo es chef consultor para eventos de Universo Jimenez, empresa productora de eventos de música, donde la participación de la gastronomía es una parte esencial para poder sostener eventos de magnitud como el "Festival Nacional del Cuarteto" o el "Bumbum", ceremonias que forman parte de la identidad cordobesa en donde Leonardo ha profesionalizado el sector gastronómico que se hacen de una manera responsable considerando todos los aspectos.

Desde la Fundación Universitaria Mariano Moreno, le deseamos el mayor de los éxitos a Leonardo y le agradecemos por su tiempo compartido con nuestros alumnos.

Si querés saber más sobre esta carrera podés hacer CLICK ACÁ o para más información: 

Informes e Inscripción

Rodriguez Peña 233 (Frente Plaza Colón) 

Tel: 0351 4254510/4254204 

WhatApp: +549351619 - 2454

Informes@mariano-moreno.com.ar 

https://plummorado.space/carreras
https://plummorado.space/cursos

Autor: Tomás Gómez